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Macarrones con Quinoa

3,40

PENNE RIGATE (MACARRONES) CON QUINOA

El altiplano boliviano ha sido el lugar de nacimiento del cultivo de quinua desde hace milenios. La quinua formó parte de la dieta básica de la cultura Incásica. Hoy se cultiva en toda la zona andina y es parte importante de la dieta de los pobladores de la región.

 

Modo de preparación:

 

Hervir 1 litro de agua con una cucharilla de sal (10gr) por cada 100 gramos de pasta. Remover de vez en cuando. Tiempo de cocción: 9 minutos (cocción “al dente”) / 11 minutos (cocción normal).

SKU: 21 Categorías: , Etiquetas: , ,

Descripción

LA QUINOA ES CONOCIDA COMO UNO DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL MÁS NUTRITIVOS

 

 

La Quinoa es conocida como uno de los alimentos de origen vegetal más nutritivos y completos, su valor biológico nutricional es comparable con el de muchos alimentos de origen animal como carne, leche, huevos o pescado. El grano de quinua también contiene apreciables cantidades de minerales como calcio, fósforo, hierro, además de vitaminas entre las que destacan tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico (vitamina C).

 

Están presentes dieciséis aminoácidos, entre los cuales figuran los ocho aminoácidos esenciales; siendo especialmente rica en lisina, metionina, histidina y triptófano. El bajo contenido de gluten en la harina de quinua hace posible la preparación de alimentos dietéticos por lo que es un alimento ideal para personas con problemas de sobrepeso o para enfermos convalecientes.

 

Información adicional

Envase

500 g.

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